Οι προϊστορικές σπηλιές Yagul και Mitla στην κεντρική κοιλάδα της Οαχάκα είναι μια μεγάλη πολιτιστική περιοχή που περιλαμβάνει σπηλιές και καταφύγια, ένα εκ των οποίων, το σπήλαιο Guila Naquitz περιέχει εξαιρετικά καλά διατηρημένα στοιχεία βοτανικής : κολοκύθες , φασόλια καθώς και την παλαιότερη γνωστή μορφή καλαμποκιού Σε άλλα δύο σπήλαια, το Cueva Blanca και το Gheo βρέθηκαν στοιχεία από ζώα της Πλειστόκαινης περιόδου καθώς και πολλά λίθινα εργαλεία.
Η σταδιακή μετάβαση προς τη πιο συμπαγή κοινωνική ομάδα που βασίστηκε κατά κύριο λόγο στο κυνήγι και στην γεωργία έλαβε χώρα σε πολλές περιοχές ταυτόχρονα σε ολόκληρη την περιοχή της Κεντρικής Αμερικής. Στην προστατευόμενη από την UNESCO από το 2010 αυτή περιοχή υπάρχουν εξαιρετικές μαρτυρίες για τη σταδιακή αυτή ανθρώπινη εξέλιξη.
Όμιλος UNESCO Ιστορίας Τέχνης και Θεάτρου 